こんにちは。のわーるです。
なんか気分的に春雨料理が食べたいなって思いました！
以前作った｢もやし春雨｣が美味しかった記憶があったので今回また作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (3〜4人前)
- 豚こま肉 250g
- 春雨 80g
- もやし 2袋
- ごま油 大さじあ
- 塩コショウ 適量
- しょうが、にんにくチューブ 5cm
A 醤油、酒 各大さじ2
A 鶏がらスープの素 大さじ1
A 砂糖 小さじ4
A ブラックペッパー 適量
A 水 500cc
B 片栗粉 大さじ1
B 酒 大さじ2
- ラー油 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方
①豚こま肉は細切りにする
②フライパンを中火で熱しごま油を入れ豚こま肉としょうが、にんにくチューブを入れたら塩コショウをし焼き色が着くまで炒める
③Aともやしを全て入れしんなりするまで炒める
④フライパンの真ん中を開けて春雨を加えて柔らかくなるまで煮詰める
⑤Bを混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作ったらフライパンにまわしかけとろみがついたらお皿に盛りつける
⑥仕上げにラー油とブラックペッパーをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はこれ1品で満腹！｢もやし春雨｣の作り方を紹介させて頂きました！
シャキっとしたもやしの食感にちゅるちゅる食べられる春雨がとても美味しくて相性バッチリでした！
ブラックペッパーをたっぷり入れてラー油も入れてるのでピリッとスパイシーな味わいで癖になると思います！
これ1品でかなり満腹になるので料理作るのめんどいなって時には最適かもです！
ぜひ作ってみてください✨️
