こんにちは。のわーるです。
先日卵を大量に頂いたので何を作ろうかと考えていました。
そんな時に思いついたのが今回紹介する｢オムチャーハン｣です！
食べた事はあったけど作ったことは無かったので試しに作って見ました！
では作り方を紹介したいと思います！
材料(2人前)
- ご飯 お茶碗 2杯分(約300g)
- 合い挽き肉 200g
- 長ネギ 1本
- 卵 2個
- ごま油 大さじ2
- オリーブオイル 適量
- バター 小さじ1
- ケチャップ お好み
A 創味シャンタン 小さじ2
A 塩胡椒 適量
A 醤油 小さじ1
☆オムレツ(1人前)
B 卵 3個
B はちみつ 大さじ1
B 塩胡椒 少々
B 牛乳 大さじ2
作り方
①長ネギはみじん切りにしておく
②ボウルに卵1個を割り入れ溶いたらご飯とごま油大さじ1を加え混ぜる
③フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れたらひき肉を色が変わるまで炒めたら長ネギも加え炒める
④ひき肉と長ネギをフライパンの隅に寄せ、卵1個を割り入れ混ぜてスクランブルエッグにする
⑤次に混ぜておいたご飯を加え軽く炒めたらAを入れて数分炒めてお皿に盛り付けておく
⑥Bをボウルに入れ混ぜておき、同じフライパンにバターを入れ中火で熱したらBを流し入れオムレツを作る
⑦チャーハンにオムレツをかけてお好みでケチャップをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はひき肉が美味しい！｢オムチャーハン｣の作り方を紹介させていただきました！
いつもとは一風変わったオムライスでひき肉も美味しくて長ネギもいいアクセントになっていて美味しいオムチャーハンになりました！
ただ今回の味付けでいくとチャーハンはチャーハン単体で食べた方が美味しいかな？って思いました笑
そしてやっぱりオムライスはチキンライスが合うなって感じました笑
昔と店で食べたオムチャーハンはあんかけもあってオムレツとご飯がマッチしていたので味を変えたらもっと美味しくなるかも！と思いましたね。
また機会があればチャレンジしてみたいと思います！
