こんにちは。のわーるです。
お菓子作りで生クリームが余ったので大好きな「明太クリームパスタ」を作ったので作り方を紹介したいと思います！
以前にも紹介したような気がするけど美味しいものは何度も作っちゃうので何度もおすすめしたい！
お菓子作りすると生クリームって100ml使うこと結構多くて残り半分余ることって結構あるのでこの「明太クリームパスタ」まじおすすめ！
では作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- パスタ 200g
- ブラックペッパー 適量
- 大葉 5枚
A 明太子 150g
A バター 30g
A 生クリーム 100gml
A 醤油 小さじ2
A フュメドポワソン 大さじ2 (無い方はコンソメで代用可)
作り方
①大きめの鍋にパスタを茹でる様の水を入れ中火で火にかけ指定の時間茹でます
②茹でている間に大葉は細かく千切りにし、Aをボウルに混ぜ合わせておく (バターはここで溶けなくてOK)
③パスタが茹でたらAを入れたボウルに入れ混ぜ合わせお皿に盛って仕上げに大葉とブラックペッパーをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はパスタ作るならこれが1番簡単で美味いと思う「明太クリームパスタ」の作り方を紹介しました。
やっぱりポイントはフュメドポワソンを使うことですね。
フュメドポワソンは魚介の出汁のようなものなのですが、これを入れることでコクや味の深みが増すと思います。
無い方はコンソメでも代用はできるようなので試してみてください。
今回明太子を欲張って多めに使用したので贅沢に明太子も味わいながら食べることが出来て最高でした😊
大葉やブラックペッパーって無くてもそれはもう明太クリームパスタなのですが、やっぱりこういった薬味があるとより一層の美味しいパスタに仕上がると思います！
