こんにちは。のわーるです。
今回はSNSやYouTubeなどでかなり話題になっている「麻薬卵」というものを紹介したいと思います！
この料理は簡単に言うと煮卵なんですけど、にんにくなどを入れることによってより1品料理感が出ていておかずにもなるし、おつまみや小腹がすいた時の軽食などいろんなタイミングで食べられます😋
材料 (10個分)
- 卵 10個
- 長ネギ 白いところ1/2
- 長ネギ 青いところ1/2
- にんにくチューブ 3cm
- いりごま 大さじ3
- 醤油、水 各200cc
- 砂糖 大さじ6
- 鷹の爪 2本
作り方
①鍋に水を入れ中火で沸騰させ、7分間卵を茹でる
②長ネギはみじん切りにし、ボウルやタッパーなどに長ネギ、炒りごま、にんにくチューブ、醤油、水、砂糖をいれよくかき混ぜる
③鷹の爪はハサミで切りながら加えそこにゆで卵を殻を向いて入れていき最後にラップで落し蓋をし冷蔵庫で半日ほど漬け込み完成！
あとがき
ということで今回はSNSやYouTubeで話題の「麻薬卵」の作り方を紹介させて頂きました！
ちなみに7分間茹でて作った麻薬卵の断面はこんな感じです。
ちょうどよくトロトロな半熟卵のできあがりです。
ネギやにんにくなどを入れたことでパンチの効いた味わいになっていてご飯に乗せたりしてもいいし、おつまみにもなるなって思いましたね。
ネギと一緒に食べるとシャキッとしたネギの食感も味わえてとても美味しかったです！
作り置きしておけば時間のない朝にもサッと食べれていいかなって思います！
ラーメンのトッピングなんかにも最適です🍜✨️
