こんにちは。のわーるです。
今回はちょったした材料があればだれでも簡単にお家で本格的なピザ｢マルゲリータ｣の作り方を紹介したいと思います！
初めて作ったけど、カリカリでもっちりしてめちゃ美味しかったです！
あとトマト嫌いな嫁さんが焼いたあとのトマトは甘くて美味しいと言って食べてくれました😊
材料
- 強力粉 250g
- 塩 5g
- ドライイースト 3g
- ぬるま湯 150ml
- オリーブオイル 小さじ1
- 小麦粉 大さじ1〜2程度 (打ち粉用)
- ピザソース 大さじ4
- モッツァレラチーズ 45g
- ミニトマト 5個
- バジル 気持ち多めに (葉っぱがあれば葉っぱのが良い)
- ハム 2枚 (なくてもOK)
作り方
①ボウルに強力粉、塩、ドライイーストを入れ軽く混ぜたらそこにぬるま湯を加えこねていく (途中で打ち粉用の小麦粉を手につけながらこねるとくっつかなくなると思います！)
②ダマが無くなるくらいまでこねこねしたらオリーブオイルを再度こねて、ボウルにラップをして冷蔵庫で約1日発酵させる(1、2時間でも膨らんできていたらOKです！)
③オーブンを200度15分で余熱開始しておく
③生地が発酵したら天板にクッキングシートをしきそこに少し小麦粉をぱらぱらとひいて生地を丸く広げていく
④ピザソースを塗りトマト、ハムはカットして乗せ、モッツァレラチーズは手でちぎりながら乗せ、バジルを気持ち多めでふりかけオーブンで焼いていく
⑤焼けたら好きな形でカットしお皿に乗せたら完成！
あとがき
というわけで今回はちょっとした材料があればおうちで簡単ピザ｢マルゲリータ｣の作り方を紹介しました！
出来たてのピザはまじでカリッカリでもっちりしてそして香ばしい香りでとっても美味しかったです！
ピザソースも初めて使ったけど結構ニンニクが入っていてめちゃ美味しいですね！
今回いつも行っているスーパーに葉っぱのタイプのバジルがなくて仕方なく家にあった乾燥しているふりかけタイプのバジルを使用しました😂
見つけられるなら葉っぱのタイプの方がマルゲリータ感があると思います笑
それと残っていたハムがあったので一緒に乗せちゃいましたが、やっぱりハムやベーコン、サラミなど少しお肉があった方が食べ応えあって美味しいピザになりそうです！
今回マルゲリータなのでハムは邪道だったかもしれませんが💦
美味しかったので乗せる具材を変えてまたチャレンジしてみたいとと思います！
