こんにちは。のわーるです。
皆さんこてっちゃんって知ってますか？
簡単に言うと味噌で味付けされたホルモンです！
僕は子供の頃にたまにお母さんが買ってきてくれてこのこてっちゃんが大好きでした！
それを久しぶりに思い出して食べたくなったのでスーパーで探してきました！
なので今回は味噌のコクが激うま！「こてっちゃん炒め」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料
- こてっちゃん 300g
- キャベツ 1/2玉
- 塩胡椒 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
①キャベツは芯を切り落としたらザク切りにする
②フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたらこてっちゃんを3分ほど炒める
③一旦お皿に取り出しキャベツをフライパンに入れ塩コショウをしてしんなりするまで炒める
④こてっちゃんを戻し入れ全体にタレが絡むように炒めたらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回は味噌のコクが激うま！「こてっちゃん炒め」の作り方を紹介させて頂きました！
今回はキャベツを加えて炒めただけなのですがこれが本当に美味しいです！
キャベツ1/2玉って結構ボリュームがあるのですが、味噌のコクのあるタレがしっかりと絡みしんなりしたキャベツとこてっちゃんがめちゃくちゃ合うのでとても美味しいです！
こてっちゃんはコリコリした弾力のある食感に甘めの味噌ダレが最高でご飯が進むこと間違いなしです！
ぜひ作ってみてください✨
