こんにちは。のわーるです。
最近僕は健康に関する本やドキュメンタリー番組を見てとても関心を受け影響を受けています。
そこではやはり野菜を摂ることをとても推奨していました。
なので今回は健康を意識した食生活をしたい方におすすめ！「きんぴらごぼう」の作り方を紹介したいと思います！
材料
- ごぼう 1本
- 人参 1本
- ごま油 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
A 白だし、醤油 大さじ2
A 酒、みりん 大さじ3
A 砂糖 3
A 鷹の爪 1本
A 炒りごま 大さじ3
A すりごま 大さじ3
作り方
①ごぼうはアルミホイルを丸めたもので擦って皮を向き洗ったらさきがきにし、人参は皮ごと千切りにし、鷹の爪は輪切りにしておく
②フライパンにごま油を入れ中火で熱したらごぼうと人参、塩を加え炒める
③少ししんなりしてきたところでAを全て加え煮詰めながら炒めてお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回は健康を意識した食生活をしたい方におすすめ！「きんぴらごぼう」の作り方を紹介させて頂きました！
ごぼうにも人参にも腸内環境の改善が期待できます。
僕は野菜の千切りは面倒で苦手ですがきんぴらごぼうは甘辛い味付がとても美味しいので作った時の達成感もあります😆
冷めても美味しくて作り置きにも最適なのでぜひ作ってみてください✨️
