こんにちは。のわーるです。
今回は料理するのが面倒臭くなり何か簡単なものはないかと考えた結果、材料を混ぜてあとは焼くだけの「キムチ納豆チヂミ」を作ったので作り方を紹介したいと思います。
材料（2人前）
- キムチ 100g
- 納豆 1パック
- ニラ 1/2袋
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2個
- ごま油 適量
A 水 100ml
A 小麦粉 50g
A 片栗粉 50g
A 鶏がらスープの素 大さじ1
A 醤油 小さじ 1
B 醤油 大さじ1
B 酢 大さじ1
B 砂糖 大さじ1
B ラー油 適量
作り方
- ボウルにAを全て入れ混ぜる
- ニラは3cmほどに、玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにして①に納豆とキムチと一緒に全ての具材を入れ混ぜ合わせる
- フライパンを熱してごま油をひき生地を広げて流し入れる
- 焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、この間にBのつけだれを混ぜておく
- 生地に焼き色がついたらお皿に盛り完成
あとがき
結構大きめに作ったつもりでしたが、思ったよりも美味しくてすぐにペロリとたいらげてしまいました。
あとから思ったことは、チーズ入れたらもっと美味かったかもなあって思いましたね。
お店ではよく海鮮チヂミとかもあるのでシーフードミックスとかを買って生地に入れて海鮮チヂミを作るのもありかなって思いました。
意外とチヂミだけでもレパートリーが増えそうで主婦の方には助かりますね。
チヂミに関してもお店の味を再現するのはなかなか難しそうですね。
お店の料理をもっと食べてあの味を再現できるようにこれからも料理頑張っていきます！！！！！
