こんにちは。のわーるです。
最近は一段と寒くなりやっと冬って感じが出てきましたね。
冬と言えばやっぱり鍋が食べたくなる季節！
ということで先日スープから｢キムチ鍋｣を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2〜3人前)
- 白菜 1/8
- もやし 1袋
- えのき 1袋
- しめじ 1袋
- しいたけ 2個
- 木綿豆腐 1/2丁
- 長ネギ 1/2本
- ウインナー 4本
- 肉団子 4個
- 豚肉 100g
- ニラ 1/2束
A 水 300cc
A 味噌 大さじ4
A みりん 大さじ2
A お酒、コチュジャン 大さじ1
A 醤油 小さじ2
A 鶏がらスープの素、豆板醤 小さじ1
A にんにくチューブ 3cm
作り方
①鍋にAを全て入れ中火にし沸騰させておく
②材料は食べやすい大きさ、お好みのサイズに切ったら鍋に入れていく
③蓋をして弱火にし材料がしんなりするまで煮込んだら完成！
あとがき
というわけで今回は体も心も温まる！スープから作る｢キムチ鍋｣の作り方を紹介させて頂きました！
いろいろな材料をたくさん入れたので栄養満点のキムチ鍋になったかなと思います！
辛いのがお好きな方は豆板醤の量を調整してみてください。
卵をたくさん頂いたのですき焼きのように卵に絡めて食べてみたらマイルドになって食べやすくて美味しかったです！
ぜひ作ってみてください✨️
