こんにちは。のわーるです。
先日たけのこを入れて餃子を作ったのですが、いつもながらその時に肉だねが余ってしまいました。
今回はその肉だねを使って「キムチーズチヂミ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料(3〜4人前)
- 餃子の肉だね 余り
- キムチ 200g
- ニラ 1束
- 玉ねぎ 1玉
- チーズ 50g
- ごま油 適量
- チーズ(トッピング用) 適量
A 水 100cc
A 小麦粉 50g
A 片栗粉 40g
A 鶏がらスープの素 小さじ1
A 醤油 小さじ1
作り方
①ニラは3cm幅に、玉ねぎは薄切りに切っておく
②餃子のタネがボウルに入っていなければ、大きめのボウルにAと野菜とともに入れて混ぜ合わせる
③フライパンを中火で熱しごま油を入れる
④生地をフライパンへ流し込み丸く平ペったい形に整えていく
⑤焼き具合を確認しながらきつね色になったら生地を裏返し両面きつね色になるまで焼く
⑥トッピング用のチーズをかけて少し溶けたらお皿に取り出したら完成！
あとがき
というわけで今回は余った餃子のたねで作る「キムチーズチヂミ」の作り方を紹介させて頂きました！
案外肉だねが余らなかったのですが野菜が思ったよりもボリュームがあり大きめのチヂミになりました😊
チーズをたくさん入れたのでとっても美味しいチヂミでした！
ぜひ作ってみてください✨️
