こんにちは。のわーるです。
先日作った餃子のタネのあまりでカリもち食感の「チヂミ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2〜3人前)
- 餃子の肉だね 余り
- ごま油 適量
A 水 100cc
A 小麦粉 50g
A 片栗粉 40g
A 鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース 各小さじ1
作り方
①餃子のタネがボウルに入っていなければ、大きめのボウルにA~入れて混ぜ合わせる
②フライパンを中火で熱しごま油を入れる
③生地をフライパンへ流し込み丸く平ペったい形に整えていく
④焼き具合を確認しながらきつね色になったら生地を裏返し両面きつね色になるまで焼く
⑤お好みでポン酢などのつけダレを用意したら完成！
あとがき
というわけで今回はカリもち食感！「チヂミ」の作り方を紹介させて頂きました！
餃子のタネが余るといつもこれを作るのですが、とっても美味しいです☺️
チヂミは自分の好きな物なんでも入れても美味しくなると思うのでアレンジの幅が広いです！
ぜひ色んなアレジンして作ってみてください✨️
