こんにちは。のわーるです。
先日お友達とかぼちゃ料理やスイーツ美味しいよねっていう話をしていました。
そうしたところかぼちゃが食べたくなって「かぼちゃのそぼろ煮」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2〜3人前)
- かぼちゃ 1/4個
- 豚ひき肉 200g
A 醤油、みりん 大さじ2
A 酒、砂糖 大さじ1
A しょうがチューブ 3cm
A 水 200cc
B 片栗粉 小さじ1
B 水 大さじ1
作り方
①かぼちゃは種を取ったらボウルに入れラップをし600W5分加熱し柔らかくする
②粗熱が取れたら1口サイズに切っておく
③フライパンを中火で熱したら豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める
④余分な油をキッチンペーパーで拭き、かぼちゃとAを加え沸騰させる
⑤沸騰したら弱火にしできればかぼちゃの皮を下になるようにしてアルミホイルを被せ10分ほど煮詰める
⑥Bをお椀に入れ混ぜたらフライパンに加えサッと混ぜたらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回は甘くてホクホク！「かぼちゃのそぼろ煮」の作り方を紹介させて頂きました！
かぼちゃは結構硬いので切る前にレンジで加熱するとスーッと包丁が入るようになるし調理時間の短縮にもなるのでおすすめです！
甘くてホクホクしたかぼちゃと醤油味の染みた豚ひき肉がマッチしてとても美味しいです！
ぜひ作ってみてください✨️
