こんにちは。のわーるです。
いつのものかパイシートが冷凍庫に残っていたのでかぼちゃのキッシュを作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
なんだろう、街中を歩いていた時に見かけて作ろうって思ったような覚えがあります。
結構歩いててアイデアを貰うことあるのでたまにはぷらぷらゆっくり歩くのもいいですね。
材料
- かぼちゃ 1/4
- 玉ねぎ 1/2
- バター 大さじ1 + (型に塗る用 適量)
- 冷凍パイシート 2枚
- A 生クリーム 100ml
- A 卵 1個
- A ピザ用チーズ 50g
- 塩コショウ 少々
作り方
1.かぼちゃは1〜2cm幅にカットしボウルに入れラップをかけて600Wで5分加熱する
2.玉ねぎは薄切りにし、フライパンを火にかけバターを入れ炒めて塩コショウで味を整える
3.Aをボウルに入れ混ぜ合わせ、粗熱が取れてから玉ねぎも加える
4.タルト型にバターを薄く塗り、パイシートを伸ばして型に敷いてフォークで穴を開ける
5.材料を型に流し込み200度のオーブンで30分焼く
6.冷めたら型から取り出しお皿に乗せて完成！
あとがき
見た目が思ってるよりもいい感じの出来に仕上がって満足でした！
ただ味はなんとも言えず。 もちろんかぼちゃの甘みと玉ねぎのシャキシャキ感は美味しかったです。
ただ何となくスイーツとおかずとしてのキッシュの中間あたりの仕上がりになったなあって印象でした。
おかずとしての完成度を上げるためにやっぱりキッシュにはベーコンを入れたいですね。
味のしっかりと付いたベーコンを入れるだけでかぼちゃの甘みとベーコンの塩辛さのどちらも楽しめて最後まで飽きずに召し上がることができそうです。
次回キッシュを作ることがあればベーコンは必須かもです！
自分のかぼちゃ料理で得意だなって思ってるので「かぼちゃとひき肉のあんかけ甘辛煮」があるのでそれをお勧めしようかなって思ったらまだ記事にしていなかったです！
たまーに食べたくなって作ることがあるのでまた作ることがあったらぜひ紹介させていただきます！
