こんにちは。のわーるです。
先日インスタを見ていると気になる動画を見つけました。
そこではとっても簡単に自宅でベーコンを作っていました！
これはもう僕もやるしかない！と思い｢自家製ベーコン｣を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料
- 豚バラブロック 350g
- 塩麹 大さじ3
- ティーパック 2袋
作り方
①ジップロックに豚バラを入れ塩麹を入れたら軽く揉み込み空気を抜いて冷蔵庫で3日間寝かせる
②袋から取り出したらキッチンペーパーで豚バラの水分をふきとる
③天板の上に底が深めのお皿を置きアルミホイルを被せたらティーパックを破いて入れる
④網の上に豚バラブロックを置き③の上に載せたらオーブンで120度1時間加熱し、その後30分オーブン内で放置する
⑤お好みの大きさに切ったら完成！
あとがき
というわけで今回は添加物不使用！おうちで作れる！｢自家製ベーコン｣の作り方を紹介させていただきました！
寝かせる時間やオーブンは少し時間がかかりますが、材料としては3つで味付けに関しては塩麹のみでとっても身体にいいなとおもいました！
味もかなりベーコンの味に近くて少しチャーシュー感も感じられてある意味欲張りなベーコンって感じでした笑
僕の家には網がなかったのでコンロの網を取り出して何とか作ることが出来ました！
ちょっと場所が悪くて焦げたりもしました💦
焼き方としては見た目は上のような感じでやりました☺️
ぜひ作ってみてください✨️
