こんにちは。のわーるです。
先日お家で鍋をしま所〆のラーメンを買いすぎてかなり余ってしまいました。
そこでお家で簡単に作れる本格ラーメン！｢ジェネリック山岡家｣を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (1人前)
- 中華麺 1玉
- 豚こま肉 100g
A 水 300cc
A しょうが、にんにくチューブ 3cm
A 中華あじ 小さじ1/2
A 醤油 大さじ1/2
A 味噌 大さじ1と小さじ1
A 砂糖 ふたつまみ
A 塩 ひとつまみ
A コショウ 4振り
A 一味 6振り
A ガーリックパウダー 6振り
A ハイミー 5振り
A 味の素 5振り
A ラード 大さじ1
作り方
①まずは鍋にラーメンスープのAを全て入れ中火にかける
②豚こま肉を加え火が通ったら弱火にしておく
③別の鍋に水を沸かし中華麺をお好みの硬さに茹でたら湯切りをし丼に入れる
④ラーメンスープも丼に入れたら完成！
あとがき
というわけで今回はお家で簡単に作れる本格ラーメン！｢ジェネリック山岡家｣の作り方を紹介させて頂きました！
今回のレシピはリュウジさんのレシピを参考に家にある食材で1人前の分量にして自分なりに少しアレンジして作ってみました！
味噌のコクのある味に生姜やにんにくの効いたスープはとても美味しかったです！
豚こま肉だけでも豚肉の旨みが感じられ深みのあるスープとなりました！
ぜひ作ってみてください✨️
