こんにちは。のわーるです。
今回は頂いたじゃがいもの使い道がなかったため揚げずにヘルシーな｢ジャバラポテト｣を作ってみました！
ちょうどポテトが食べたいなと思っていたのでヘルシーに作ってみようかなと思いオーブンを使ってみました！
見た目はちょっと失敗しましたが味はとっても美味しいです😂
材料 (1〜2人前)
- じゃがいも 5個
A 鶏ガラ 大さじ2
A 塩胡椒 適量
A ブラックペッパー 適量
A 味の素 5ふり
A オリーブオイル 大さじ3
作り方
①じゃがいもを皮を剥かずに1cm幅に切っていく
②割り箸でじゃがいもを挟み、表面は縦に裏面は斜めに切込みを入れていく
③ボウルにじゃがいもと、浸るくらいの水を入れ10分ほど置いておく
④しっかりと水気を切りボウルに戻しラップをかけ600W5分レンジで加熱する
⑤オーブンを200度30分で予熱開始し、ボウルにAを加え混ぜ合わせる
⑥天板にクッキングシートをしきそこににじゃがいもが重ならないように並べていく
⑦オーブンで200度30分様子を見ながらカリカリになるまで焼く
⑧お皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回は挙げずにヘルシーな｢ジャバラポテト｣を作ってみました！
皮を剥くのが面倒だったので剥かずに切り込み入れましたが、皮を剥いてやった方が綺麗にジャバラの形になるのかなって思いました💦
揚げてないのにサクサク、カリカリとした食感もありつつ場所によってはホクホクとした芋感を残したところもありとても美味しくいただけました！
結構僕はオーブンで時間がかかってしまったのですが、その原因として水気を切るところが甘かったため余分な水分が残っていたからかなと思いました！
作る際はキッチンペーパーなどでしっかりと水気を切ればもう少し時短で作ることができると思います！
気になった方はぜひ作ってみてください😊
