こんにちは。のわーるです。
みなさんあの人気YouTuberのHIKAKINがプロデュースした｢みそきん｣は食べられましたか？
僕は一応発売日当日の夜に近所のコンビニ3件くらい見て回ったけど、売り切れで買えませんでした😭
食べられなかった人が多くいる中、料理研究家のリュウジさんもその1人のようでした。
そして今回動画で｢みそきん｣を再現していたので僕もその際限である｢イマジナリーみそきん｣作ってみたので紹介したいと思います！
これまじでうますぎます！！！！！
材料 (3人前)
- 中華麺 3玉
- 豚ひき肉 240g
- ラード 大さじ3
- 水 900cc
- みりん 大さじ3
- 砂糖 小さじ3
- 酒 大さじ3
- にんにく 3個
- 生姜 半欠け
- すりごま 大さじ3
- 白味噌 大さじ6と小さじ3
- ハイミー 30振り
- 黒胡椒 適量
- 山椒 9振り
- 唐辛子 6振り
- もやし 400g
- 小ネギ 適量
- ラー油 適量
- メンマ お好みの量
作り方
①フライパンを中火で熱しラードを溶かしたらひき肉を炒める
②ひき肉に火が通ったら水、みりん、砂糖、酒、にんにくとしょうがをすりおろしながら加え1度沸騰させます
③沸騰したらすりごま、白味噌、ハイミー、黒胡椒、山椒、唐辛子、もやしを入れ数分煮込む (もやしの食感をお好みの感じまで煮込んでください)
④別の鍋で中華麺をお好みの硬さまで茹で、お椀に入れ③のスープを加えたら仕上げに小ネギ、ラー油、メンマを乗せて完成！
あとがき
というわけで今回は｢イマジナリーみそきん｣を作ってみました！
これ最強に美味すぎましたね！
ベースである白味噌の優しい味ににんにくや生姜、山椒などのいろいろなスパイスが口の中に広がりとても奥深い味で箸が止まらなくなりました！
嫁さんと嫁さんのお友達にも食べてもらったのですがまじで美味しくて一瞬でなくなっていました笑
ラーメンの〆でご飯もぶっこみましたが、これも言葉にならないくらいの美味しさでした！
今回3人分ということで動画の分量に比べてもやしの量が多かったりなど多少の誤差はありましたがこれは｢みそきん｣を再現できていそうですね！
今回普段使わない材料を買うのが大変でした😭
山椒とハイミーは時間はかかったけど、いつも行っているスーパーで何とか見つけれました！
1番の敵はラードでしたね。
まずそのいつも行っているスーパーではラードは置いていないらしく、業務スーパーへ行くとまさかの売り切れ。 近くのイオンまで行き何とか最後の1個だったラードをゲットすることが出来ました😂😂😂
今回まじでこれ食べたかったので諦めずに買い求めて良かったと思います！
カップ麺の｢みそきん｣はどうやら8月に再販があるようなのでそこでは買えるといいなって思います！
｢みそきん｣が食べられなかった人も多いと思うのでぜひこの｢イマジナリーみそきん｣作って8月まで楽しみに待っていましょう😊
