こんにちは。のわーるです。
僕の中でオムライスに入れる具材には必ずウインナーが上がってきます。
今回も買い物リストを作っている時に入れようかなって考えていたけど、あえて入れずにひき肉にしてみようかなと思いソーセージの代わりにひき肉を入れて作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- ご飯 400g (お茶碗4杯分ほど)
- 合い挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- ケチャップ 大さじ2
- バター 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- オリーブオイル 適量
- ケチャップ(仕上げ用) お好み
○1人前の卵
- 卵 2個
- 牛乳、はちみつ 各大さじ2
- 塩胡椒 適量
作り方
①ピーマンは種を取り玉ねぎと一緒にみじん切りにしておく
②バターをフライパンに入れ中火にかけひき肉を色が変わるまで炒める
③ピーマンと玉ねぎも加えしんなりするまで炒める
④ご飯を加え塩胡椒とケチャップを加え炒めたらお皿に盛り付けておく
⑤フライパンを綺麗にし、ボウルに卵、牛乳、はちみつ、塩胡椒を混ぜ合わせておく
⑥フライパンを中火で熱し油を入れ卵を半熟になるまで火を通す
⑦ご飯の上に卵を乗せてお好みでケチャップをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は一風変わった「ひき肉オムライス」を作ってみました！
今回作ってみてソーセージにもひき肉にも良さがあると感じました。
まずソーセージにはやはりソーセージならではのあの美味しい味がしっかりと付いていて当たり前のように美味しいところですね笑
そしてひき肉はと言うと肉自体には味がついてないことからメインとして主張はしない代わりに他の具材やご飯と絡み合って味のまとまり感が出るなと感じました。
どちらにも良さがあるので皆さんもその日の気分なんかで作ってみてはいかがでしょうか☺️
