こんにちは。のわーるです。
子供の頃ってたまにお家で出る炊き込みご飯が大好きでした！
その時親はだいたいレトルトで作ってくれていたけどそれもまた美味しくて毎回おかわりしていた記憶があります😋
今回は調味料とか具材は自分で用意して作りました。美味しくておかわり必須！「ひじきの五目炊き込みご飯」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (5.5合分)
- お米 5.5合分
- 乾燥ひじき 約30g
- 油揚げ 2枚
- 人参 1本
- しいたけ 3個
A 醤油、みりん、酒 各大さじ4
A 砂糖 小さじ2
A 本だし 大さじ1
A 塩 小さじ1
作り方
①ひじきは水につけてもどしておく
②人参と油揚げは細切りに、しいたけは石づきを落とし薄切りにする
③炊飯器にお米を入れ水で洗ったらAを加えてさらに5.5合分の水を入れ混ぜる
④ひじきは水気を切ってから炊飯器に入れ、他の具材も一緒に入れる
⑤普通炊飯でお米を炊く
⑥炊き上がったら良く混ぜてできあがり！
あとがき
というわけで今回は美味しくておかわり必須！「ひじきの五目炊き込みご飯」の作り方を紹介させて頂きました！
本当ならごぼうを入れたり鶏肉を入れたりと僕はいつも色んな具材を入れたくなってしまいますが、今回は我慢しました笑
でも優しい醤油とだしの味で美味しく仕上がりひじきやしいたけの風味だけでもとても美味しかったです！
ぜひ作ってみてください✨️
