こんにちは。のわーるです。
僕はラーメンが好きなのですが、あまり麺類って食べ過ぎは身体に良くないという話を聞きますよね。
麺類が好きな人におすすめしたい寒い冬でも暖まる！「春雨スープ」を作ったので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約6人前)
- 豚ひき肉 300g
- 春雨 80g
- ニラ 1袋
- もやし 1袋
- 白菜 1/4個
- ごま油 適量
- すりごま 大さじ6
- ラー油 お好み
- 刻みネギ お好み
A 豆板醤 小さじ3
A しょうが、にんにくチューブ 各3cm
A 砂糖 小さじ1/2
B 水 750cc
B 白味噌 大さじ6
B めんつゆ、砂糖、鶏がらスープの素 各小さじ3
B にんにくチューブ 3cm
B 塩 少々
作り方
①白菜は1cm幅に切る
②鍋を中火で熱しごま油を入れ豚ひき肉を炒め、火が通り全体の色が変わったらAを入れ炒める
③ひき肉とAが混ざったら白菜、もやしを入れる
④鍋にBを加え沸騰したら弱火に変え春雨を3分煮る
⑤ニラとすりごまも加えサッと煮る
⑥器に盛り付け仕上げにお好みでラー油をかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は寒い冬でも暖まる！「春雨スープ」の作り方を紹介させて頂きました！
僕の中では春雨はほぼラーメンのようにちゅるっと食べられてラーメンを食べる気持ちになれるので嬉しいです😊
ぜひ作ってみてください✨️
