こんにちは。のわーるです。
先日シチューに白菜を使おうと買ったのですが、あまりに具材が多くて入れるのを諦めました。
そこで余った白菜を使って手軽に作れる漬物！「白菜の漬物」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料
- 白菜 1/8本
- 塩麹 大さじ5
- 味の素5振り
- 輪切り唐辛子 ひとつまみ
作り方
①白菜を水で洗い芯を切り落とす
②2cm幅のそぎ切りにしたらジップロックへ入れる
③次に塩麹、味の素、輪切り唐辛子を入れたら揉みこむ
④空気を抜いて冷蔵庫へ30分以上漬け込んだら完成！
あとがき
というわけで今回は手軽に作れる漬物！「白菜の漬物」の作り方を紹介させて頂きました！
今回使用した塩麹はリュウジさんの液体タイプのものを使用しました。
ペーストタイプよりも液体タイプの方がサラッとしていてボトルタイプなので使いやすかったです！
ぜひ作ってみてください✨️
