こんにちは。のわーるです。
自分で作る料理の中にはまた食べたいなあって思える料理がいくつかあります。
その中の一つでもある野菜を沢山使った健康に良いスープ「五目スープ」を作ったので作り方を紹介したいと思います！
材料
- 豚肉薄切り 200g
- はくさい 1/4個
- にんじん 1個
- もやし 500g
- たけのこの水煮 1袋
- しいたけ 2個
- かまぼこ 1個
- 刻み小ネギ 適量
- 水1500ml
- A 醤油 80ml
- A 酒 大さじ1
- A しょうがチューブ 3cmほど
- A ニンニクチューブ 3cmほど
- A 鶏がらスープの素 大さじ1
- A 中華の素 大さじ1
- A 塩胡椒 適量
作り方
①豚肉と白菜は2cm幅に、にんじんとかまぼこは薄めの半月切りに、しいたけは石づきを落とし薄切りに、たけのこは水を切っておく
②鍋に水を入れ沸騰したらネギ以外の材料を全て入れて煮ていく
③豚肉に火が通ったらAの材料を全て入れ更に煮ていく
④野菜がしんなりしてきたら火を止めお椀によそって最後にネギを載せて完成！
あとがき
というわけで今回は野菜を沢山使った健康に良い！「五目スープ」の作り方を紹介させて頂きました！
このスープ見た目は結構地味ですが、薄い醤油ベースの味に中華味や鶏ガラの奥深い味がしてとっても美味しいです！
野菜もたくさん使っていて肉も豚こま肉なのでヘルシーです！
ぜひ作ってみてください✨️
