こんにちは。のわーるです。
先日お祭りに行って唐揚げとかチュロスとか食べてきました。 焼きそばもいつも見るだけ見て食べたいって思うけど屋台でなかなか食べることってないんですよね笑
なので自分で作っちゃえ！と思い今回は極太麺×おたふく焼きそばソースで作る「極太麺焼きそば」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- 極太焼きそば麺 2玉
- 豚バラ肉 200g
- ピーマン 4個
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2個
- キャベツ 1/4個
- 卵 2個
- オリーブオイル 適量
- 塩胡椒 少々
- 焼きそばソース 100gほど
- 青のり お好み
- かつお節 お好み
作り方
①豚バラ肉は3cm幅に、人参は薄いいちょう切りに、玉ねぎは薄切りに、ピーマンは千切りに、キャベツはざく切りにする
②フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れ豚肉を炒め火が通ったらその他の野菜を入れしんなりするまで炒め塩胡椒を振りかける
③一旦具材をお皿に取りだし焼きそば麺をフライパンに入れ両面きつね色に焼き色が少しつくまでほぐさずに焼く
④焼き色がついたらほぐし、取り出しておいた具材を加え焼きそばソースを味をみながら100gほど入れ混ぜ合わせる
⑤焼きそばはお皿に盛り付け、再びフライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れ卵を割入れ水を少し入れ蓋をし、目玉焼きを作る
⑥焼きそばに目玉焼きを乗せ、お好みで青のりとかつお節をかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は極太麺×おたふく焼きそばソースで作る「極太焼きそば」の作り方を紹介させて頂きました！
今回使用した極太麺とおたふく焼きそばソースはこちらです。
この極太麺がまじでもちもちで食べ応え抜群でめちゃうまでした！
ソースは入れる具材の量によって味が薄くなったり濃くなったりすると思うので、1食分目安50gとなっていますが一応味をみながら作ることをおすすめします！
以前お好み焼きを作った時に使用した青のりが残っていたので今回使用しましたが、焼きそばに青のりがあると香りが一段と良くなり美味しさが増しますね！
なかなかご家庭にはないかもしれませんが、粉もんをよく食べる方は買っておいてもいいかもですね😆
ぜひ太麺好きな方は作ってみてください✨️
