こんにちは。のわーるです。
先日ふと食べたいなって思ったごぼうサラダですが、そこにコーンも入れてみたら絶対美味しいと思ったので今回は彩りも鮮やかにコーンも加えた「ごぼうと枝豆コーンサラダ」の作り方を紹介していきたいと思います！
材料 (5〜6人前ほど)
- ごぼう 2本
- 冷凍枝豆 300g
- コーン 1缶
A 醤油、砂糖 各小さじ1/2
A 塩 少々
A マヨネーズ 大さじ4
A すりごま 大さじ1
- かつお節 ふたつまみ
作り方
①ごぼうは余計な皮を包丁の背で落とし、ささがきにして水に数分さらしておく
②冷凍枝豆は水につけて解凍し、からから出したらボウルに入れておく
③コーンも水を切り②のボウルに入れておく
④鍋に水を入れ火にかけ沸騰したらごぼうを3分ほど茹で水を切り③のボウルに入れる
⑤最後に④のボウルにAを全て入れかつお節は手で粉々にしながら加え混ぜ合わせお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はヘルシーで彩り鮮やかな「ごぼうと枝豆コーンサラダ」の作り方を紹介させていただきました！
僕は給食で出るごぼうと枝豆の似たようなサラダが好きでした😊
それに近い味で作れたし大好きなコーンも入って見た目も良くなってとても美味しいサラダになりました！
ちょっとした副菜にはぴったりだし結構日持ちもすると思うので僕の家ではたくさん作って毎日ちょこちょこ食べてます😋
ぜひ作ってみてください✨
