こんにちは。のわーるです。
皆さんサラダ食べてますか？
サラダってなかなか食べようと思って食べないと摂取できなかったりしますよね。
今回は味付けにすりごまや味噌を使って風味が良くなった「ごぼうサラダ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料
- ごぼう 1本
- ささみ 3本
- きゅうり 1本
- 酢 大さじ1
- 塩 適量
- 酒 大さじ1
A マヨネーズ 大さじ4
A 味噌 大さじ1と1/2
A すりごま 大さじ2
作り方
①ごぼうは包丁の背で皮をむいたら水で洗いささがきに、きゅうりは千切りにする
②ボウルにごぼうと浸かるくらいの水を入れ酢を加えて置いておく
③きゅうりもボウルに入れ塩をひとつまみほど入れたら揉みこみ置いておく
④ボウルにささみと酒、塩をひとつまみ加えたらラップをして600W2分半加熱し反対にし2分加熱する
⑤ごぼうの水気を切りボウルに戻したらラップをし600W3分加熱する
⑥きゅうりは水気を絞りささみも水気を絞ってからフォークで解し、ごぼうも水気を絞ったら全て1つのボウルに入れる
⑦最後にAを加え混ぜ合わせたらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回はごまと味噌の風味が香る！「ごぼうサラダ」の作り方を紹介させて頂きました！
基本の味付けはマヨネーズなのでが味噌とごまを加えることでコクと風味がプラスされてより美味しいサラダになりました！
ぜひ作ってみてください✨
