こんにちは。のわーるです。
最近はたくさんサラダや果物をとるように心がけた食生活にしています。
そんな中で食物繊維たっぷりで腸内環境を活発にしてくれるごぼうを使った「ごぼうサラダ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約4人前)
- ごぼう 1本
- すりごま 適量
A マヨネーズ 大さじ5
A 醤油 小さじ1
A 味の素 3振り
作り方
①ごぼうは水で洗いアルミホイルを丸めたもので擦りごぼうの皮を軽く落としさらに水で洗う
②ごぼうを5〜10cmくらいの千切りにする
③鍋に水を火にかけて入れ沸騰したらごぼうを入れて2分ほど茹でたらざるにあけて水気を切る
④ボウルにごぼうを入れたらAを容れまぜあわせてお皿に盛り付けすりごまをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は食物繊維たっぷり！基本のサラダ！「ごぼうサラダ」の作り方を紹介させて頂きました！
このレシピではマヨネーズを味付けのベースとしています。
なのでマイルドで食べやすい味付けとなりました。
子供向けに作る場合で甘い味付けに期待場合は少量の砂糖を入れて作っても美味しくできるかなと思いました！
ぜひ作ってみてください✨️
