こんにちは。のわーるです。
先日リュウジさんのバズレシピを見ていて作ってみようと思ったレシピがありました！
それは今回作ってみた｢エンドレス鶏むね｣です。
では作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- 鶏むね肉 1枚
- お酒 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ2と1/2
- バター 15g
- ブラックペッパー 適量
A 砂糖 大さじ1/2
A ケチャップ 小さじ4
A オイスターソース 小さじ1
A 醤油 小さじ2
A 味の素 4振り
A にんにく 1片
A 酒 小さじ2
A 七味 小さじ1/3
作り方
①鶏むね肉を食べやすいサイズに切り塩コショウをまぶし揉みこみ酒をかけたら5分ほど置いておく
②にんにくはみじん切りにしAをボウルに入れ混ぜ合わせておく
③肉に片栗粉をまぶし全体に馴染ませたらフライパンを中火で熱しバターで焼き色が着くまで焼く
④Aを加え味が染み込むように1分ほど絡めながら炒めたらお皿に盛り付け仕上げにブラックペッパーをかけて完成！
あとがき
というわけで今回はコクのある味付けが美味い！｢エンドレス鶏むね｣の作り方を紹介させて頂きました！
僕は鶏むね肉を炒める前は必ずお酒につけてから焼くようにしています。
今回もそうしたことで焼き上がりの食感が柔らかくなり食べやすくなっています。
味付けの方はバターやオイスターソース、ケチャップなどで炒めているのでコクのある美味しい味付けでした！
ぜひ作ってみてください✨️
