こんにちは。のわーるです。
僕は結構リュウジさんの料理動画を参考に料理を作ることがあります。
その中でも嫁さんから反響が良かったケチャップとオイスターソースのコクが深い！「エンドレス鶏胸肉」をまた作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料
- 鶏胸肉 1枚
- 塩コショウ 適量
- 片栗粉 大さじ2と1/2
- バター 15g
- 黒胡椒 適量
A 砂糖 大さじ1/2
A 醤油 小さじ2
A オイスターソース 小さじ1
A 酒 小さじ2
A 一味 小さじ1/3
A ケチャップ 小さじ4
A 味の素 4振り
A おろしニンニク 5g
作り方
①鶏胸肉は横に半分に切ったらそぎ切りにする
②鶏胸肉に塩コショウをまぶし揉みこみ、片栗粉をまぶし揉み込む
③ボウルにAを全て入れ混ぜ合わせておく
④フライパンを中火で熱しバターを入れ溶けたら鶏胸肉を色が変わるまで炒める
⑤次に混ぜたAを全て入れ全体に味を絡める
⑥お皿に盛り付けて仕上げに黒胡椒をかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はケチャップとオイスターソースのコクが深い！「エンドレス鶏胸肉」の作り方を紹介させて頂きました！
何気に初めに入れるバターもコクを深める喉風味を引き立たせている気がして隠し味になっています！
そして最後の黒胡椒もまた味を引き締めていて外せない調味料となっています！
ぜひ作ってみてください✨
