こんにちは。のわーるです。
最近本当に毎週のように鶏胸肉を買って鶏胸肉料理を作っています。
基本嫁さんのお弁当行きなのですが同じ味付けだと飽きるかなと思いいろいろレシピを探しています。
今回はリュウジさんのレシピを参考に｢エンドレス鶏胸肉｣を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料
- 鶏胸肉 1枚
- 塩コショウ 適量
- 片栗粉 大さじ2と1/2
- バター 15g
- 黒胡椒 適量
A 砂糖 大さじ1/2
A 醤油 小さじ2
A オイスターソース 小さじ1
A 酒 小さじ2
A 一味 小さじ1/3
A ケチャップ 小さじ4
A 味の素 4振り
A おろしニンニク 5g
作り方
①鶏胸肉は横に半分に切ったらそぎ切りにする
②鶏胸肉に塩コショウをまぶし揉みこみ、片栗粉をまぶし揉み込む
③ボウルにAを全て入れ混ぜ合わせておく
④フライパンを中火で熱しバターを入れ溶けたら鶏胸肉を色が変わるまで炒める
⑤次に混ぜたAを全て入れ全体に味を絡める
⑥お皿に盛り付けて仕上げに黒胡椒をかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は高タンパク質で美味しいコクうま鶏胸肉！｢エンドレス鶏胸肉｣の作り方を紹介させて頂きました！
ケチャップの程よい酸味とバターやオイスターソースのコクを感じるとても美味しい鶏胸肉料理でした！
ぜひ作ってみてください✨️
