こんにちは。のわーるです。
先日会社の食堂でチラッとお肉コーナーを見た時に見た事のない名前の料理がありました！
それが気になり調べてそして作ってみました！
それはパリッと香ばしいチキン！「ディアボラ風チキンソテー」です！
では作り方を紹介したいと思います！
材料(2人前)
- 鶏もも肉 2枚
- 塩 適量
- コショウ 適量
- オリーブオイル 小さじ2
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにくチューブ 3cm
- パセリ 5振り
- 一味 小さじ1/2
A 醤油 大さじ1と1/5
A 酒、みりん、水 大さじ1
作り方
①玉ねぎはみじん切りにし鶏もも肉は2cmで切り込みを入れる
②鶏もも肉に塩、コショウをまぶし
③フライパンを中火で熱しオリーブオイル小さじ1をしいたら玉ねぎ、にんにくチューブ、パセリ、一味を入れしんなりするまで炒め一旦取り出す
④フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたら鶏もも肉を皮目から焼き両面焼き色をつける
⑤鶏もも肉をお皿に取り出しAをフライパンへ入れ中火で沸騰するまで煮詰める
⑥鶏もも肉の上に③をのせその上から⑤のタレを回しかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はパリッと香ばしいチキン！「ディアボラ風チキンソテー」の作り方を紹介させて頂きました！
ディアボラ風とはイタリア語で悪魔のという意味のようでした。
一味を加えているのでピリ辛で癖になるタレになりました！
お肉が香ばしく切れ目を入れているので食べやすく美味しかったです！
ぜひ作ってみてください✨️
