こんにちは。のわーるです。
僕は屋台でいつもチョコバナナが食べたくなるけど値段を見ると買えなくなります💦
それから自分で作るようになりもう5、6回は作りました。
初めは冷凍庫で凍らせてしまったり、あとはチョコの溶かす温度が悪くて上手くコーティング出来なかったり…🥲
ですが今回はもう失敗しない！味も見た目も最高な「チョコバナナ」の作り方を紹介したいと思います！
結論から言うとチョコを溶かす湯煎の温度が大事です！
材料 (4本分)
- バナナ 4本
- 板チョコ 2枚
- サラダ油 大さじ1
- カラフルチョコレート お好みで
- 割り箸 2善
- お湯 適量
作り方
①バナナは全て皮を剥き割り箸を刺しておきます
②板チョコを包丁で粉々に砕きボウルに入れサラダ油も入れる
③別のボウルに50度のお湯を用意しそのボウルの上で②のチョコを湯煎で溶かしていく
④大きめのお皿にクッキングシートをしいておく
⑤チョコの塊がなくなりトロッとしたらスプーンでバナナ全体にチョコを回しかけ④の皿においてカラフルチョコをお好みでまぶす
⑥冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら完成！
あとがき
というわけで今回はもう失敗しない！見た目も味も最高な「チョコバナナ」の作り方を紹介させて頂きました！
お湯を50度にして湯煎をするとチョコをコーティングしている時に固まってこないしとろっとしたチョコになり塗りやすく出来栄えも綺麗に仕上がります。
温度が高いとチョコが固まってきてしまうし、低すぎるとチョコを溶かすのに時間がかかってしまいます。
僕はお湯を沸かすのが面倒だし、温度計もないので給湯器で温度を50度に設定して湯煎しました。
この方法はとてもおすすめですが火傷には十分注意してください😊
ぜひ作ってみてください✨️
