こんにちは。のわーるです。
僕は前にジョイフルによく行っていて「チキン南蛮」が好きでよく食べていました。
パリパリで甘辛のタレもタルタルも美味しくて気に入っていました。
今回はたまたま作った「チキン南蛮」がジョイフルの味に結構似ていてめちゃ美味しかったので紹介したいと思います！
材料(2人前)
- 鶏もも肉 2枚
- 酒 大さじ2
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
☆ タレ
- 醤油、酢 各大さじ4
- 砂糖 大さじ2
☆ タルタルソース
- マヨネーズ 100g
- ゆで卵 1個
- ウスターソース、醤油、砂糖 各小さじ1/2
- 玉ねぎ 1/4個分
- 福神漬け、パセリ 各大さじ1
作り方
①鶏もも肉を縦に半分に切りボウルに入れ醤油と酒を入れ揉み込む
②肉に片栗粉をまぶし、フライパンに揚げ油を底から1cm程入れ中火、180度で両面こんがり焼き色が着くまで約10分ほどじっくり揚げる
③別の鍋にタレ入れ沸騰したら火を止めておく
④揚げたもも肉を平らなお皿に一旦取りだし、③のタレをかけて5分ほどつけておく
⑤玉ねぎ、福神漬け、パセリをみじん切りにしタルタルソースの材料を全て混ぜ合わせておく
⑥肉を食べやすい大きさに切ったらお皿に乗せてタルタルソースをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はまるでジョイフル！「絶品チキン南蛮」の作り方を紹介しました！
まじでめちゃくちゃ美味しかったです😋
今週たまたまカレーも作っていたので福神漬けも余ったのはカレーに使えて一石二鳥でした。
パセリはたまたま買ったサンドイッチに入っていてちょうど欲しい分だったので助かりました笑
タルタルソースと甘辛のタレが絡み合った時の味が本当にお店のチキン南蛮の味になってびっくりでした😆
めちゃ美味いのでぜひ作ってみてください✨️
