こんにちは。のわーるです。
最近はかなり肉料理を食べることが少なくなったような気がします。
会社の食堂でも大好きな台湾まぜそばではなく小鉢のサラダや野菜料理を摂るようにしています。
でもビーガンになるつもりは今のところないのでたまには肉料理もいいかなと思い今回はレンジで簡単に作れちゃう時短レシピ！「豚もやしえのき蒸し」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- 豚肉スライス 200g
- もやし 1袋
- えのき 1袋
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ3
- 炒りごま 適量
A ポン酢 大さじ1
A ごま油 小さじ1
A コチュジャン 小さじ1
A しょうがチューブ 3cm
作り方
①豚肉は食べやすいサイズに切り、えのきは石づきを落とし3等分に切る
②耐熱皿に燃やし、えのき、豚肉の順に入れたら塩コショウと酒を回しかけてふんわりとラップをしレンジで600W7分加熱する
③お椀にAを全て入れたら混ぜ合わせる
④加熱が終わった②にAのタレを全てかけたら仕上げに炒りごまをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はレンジで作れちゃう時短レシピ！「豚もやしえのき蒸し」の作り方を紹介させて頂きました！
コチュジャンを入れているので少し韓国風な味もしつつポン酢の酸味もありとても美味しく仕上がりました！
材料は豚肉以外はもやしとえのきでボリューム感はあるけどヘルシーなのでダイエット中でも食べられちゃうそうです😊
ぜひ作ってみてください✨️
