こんにちは。のわーるです。
僕は外食ではあまりキムチをトッピングしたりキムチの入ったメニューを注文しないのですが、豚キムチは結構好きです！
そんなみんな大好きな「豚キムチ」を作ったので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約6人前)
- 豚バラ肉 400g
- もやし 500g
- ニラ 1袋
- キムチ 400g
- にんにくチューブ 5cm
- 塩コショウ 適量
- 薄力粉 大さじ3
- ごま油 大さじ1
- オリーブオイル 適量
A コチュジャン 小さじ4
A 砂糖 小さじ2
A 味の素 は振り
A 黒胡椒 適量
作り方
①豚バラ肉を5cm幅に切りに塩コショウをし揉みこみ、にんにくチューブを入れ揉み込み、薄力粉をまぶして全体に馴染ませ、ごま油をかけておく
②ニラは5cm幅に切る
③フライパン中火で熱しオリーブオイルを入れたら豚バラ肉を炒め色が変わったらもやしをしんなりするまで炒める
④キムチとニラ、Aを加え数分キムチに火が通るくらいまで炒めたらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回はみんな大好き！「豚キムチ」の作り方を紹介させて頂きました！
たくさん食べたかったのでもやしを大量に入れニラも加えてボリュームアップしてみました！
ピリ辛さとほんのり甘みもありおかずとして食べてもめちゃ美味しいですし、好きな方はご飯に載せて丼に食べても絶対美味しいと思います！
ぜひ作ってみてください✨️
