こんにちは。のわーるです。
皆さんは好きな野菜ってありますか？
僕は甘くて美味しいのが特徴なさつまいもが好きだったり、いろんな料理に使えるブロッコリーが好きだったりします！
今回は鉄分が豊富で貧血予防にも最適な「ブロッコリーともやしの塩昆布和え」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料
- 冷凍ブロッコリー 500g
- もやし 1袋
- 塩昆布 3つまみ
- 乾燥わかめ 1つまみ
A 麺つゆ 大さじ2
A ごま油 小さじ1
作り方
①冷凍ブロッコリーは自然解凍かレンジで数分加熱して解凍し水気を絞っておく
②乾燥わかめは水を入れた容器に入れて戻しておく
③鍋に水を入れ沸騰したらもやしを2分ほど茹でてザルに空け水気を切る
④ボウルにブロッコリー、わかめ、もやしを入れ塩昆布とAを入れたら混ぜ合わせてお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回は貧血予防に最適！「ブロッコリーともやしの塩昆布和え」の作り方を紹介させて頂きました！
食材の水をぎゅっと絞ることにより麺つゆや塩昆布の塩っけがしっかりと染み込んで旨みが凝縮されてとても美味しい主菜になりました！
冷めても美味しいのでお弁当にも良いし作り置きできるので料理の手間も省けますね☺️
ぜひ作ってみてください✨️
