こんにちは。のわーるです。
ブロッコリーはビタミンやカロテンを始め鉄分なども豊富に含んでいます。
結構色んなサラダを作って来ましたが少しレパートリーを増やしたいなと思い今回はシンプルだけど一風変わったおしゃれな食べ方！「ブロッコリーのアーリオオーリオ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (1〜2人前)
- 冷凍ブロッコリー 300g
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく 1片
- 刻み唐辛子 ひとつまみ
- 水 大さじ1
- 塩 5振り
作り方
①ブロッコリーはボウルに入れラップをしたらレンジで600W8分ほど温めて解凍する
②にんにくは薄切りにする
③フライパンを弱火で熱したらオリーブオイルを入れにんにくを両面こんがりカリッときつね色になるまでじっくり揚げる
④にんにくは一旦取りだしてブロッコリーの水気を切ってからフライパンに加えて中火にする
⑤少し焼き色が着いたところで刻み唐辛子と水、塩を加えサッと炒めたらお皿に盛りつける
⑥仕上げに上げたにんにくを載せたら完成！
あとがき
というわけで今回はシンプルだけど一風変わったおしゃれな食べ方！「ブロッコリーのアーリオオーリオ」の作り方を紹介させて頂きました！
今回のレシピはふと、アーリオオーリオって聞いたことあるけどどんな料理だろう？と思って調べてみて簡単そうだなと思い作ってみました。
味付けは塩だけでぶれることなくにんにくの香ばしい香りとカリッとした食感にオリーブオイルと塩のみの味でワイン好きな人とかには合いそうなのかな？なんて思いながら美味しく食べられました😋
ぜひ作ってみてください✨️
