こんにちは。のわーるです。
先日YouTubeをふらーっと見ていた時にリュウジさんのレシビ動画が流れてきました。
その中にびっくりドンキーの人気メニューである「チーズバーグディッシュ」の再現レシピがあり今回は作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (4人前)
- 合い挽き肉 600g
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 2個
- スライスチーズ 8枚
- オリーブオイル 小さじ1
- 水 大さじ3
A 塩 小さじ 2/3
A 味の素 12振り
A 味噌 小さじ4
A パン粉 大さじ8
Aナツメグ 8振り
A 塩コショウ 10振り
B 玉ねぎのみじん切り 1/4個
B バター 10g
B 醤油 大さじ2
B みりん 大さじ1と小さじ1
B 砂糖 小さじ1/3
B 酒 大さじ1
作り方
①ボウルに合い挽き肉、卵、玉ねぎ1/4個をすりおろしながら加え、Aも加えしっかりと混ぜる
②ハンバーグを4等分し手で空気を抜きながら成形し冷蔵庫で冷やしておく
③スライスチーズは縦に半分に切りさらに半分に切ったら重ねてばってんの形にしておく
④フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたら肉だねの真ん中を少し潰しながら並べ蓋をしながら焼く
⑤焼き色がついてきたら裏返し水を加え蒸し焼きにする
⑥ハンバーグにチーズをのせて蓋をし溶けるまで1分ほど蒸したらお皿にのせる
⑦フライパンにBの玉ねぎを炒め飴色になったらその他のBを加えソースを作りハンバーグにかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はびっくりドンキーの人気メニューの再現レシピ！「チーズバーグディッシュ」の作り方を紹介させて頂きました！
今回はプレートにご飯と大根サラダものせてみました！
ハンバーグはめちゃ肉汁が溢れてきて噛んだら肉の旨みがじゅわっと口の中に広がりとっても美味しかったです！
食べ応え抜群でチーズも相性良くて最高でした！
ぜひ作ってみてください✨️
