こんにちは。のわーるです。
最近お菓子あんまり作ってないなあと思い何作ろうかと探していました。
そんな時にバター不使用でカロリー控えめな簡単に作れるクッキーを見つけたので作ってみました！
作り方を紹介したいと思います！
材料 (20個前後)
- 卵黄 1個分
- グラニュー糖 20g
- 太白ごま油 25g
- はちみつ 2.5g
- 薄力粉 40g
- アーモンドプードル 10g
- 塩 ひとつまみ
- アーモンドスライス 20g
- ダークチョコ 25g
作り方
①ボウルに卵黄とグラニュー糖を加えたら泡立て器で混ぜ合わせる
②そこに太白ごま油とはちみつを加え更に混ぜる
③次に別のボウルに薄力粉、アーモンドプードル、塩を入れておき振るいながら②のボウルに入れる
④オーブンを160度10分で熱し天板にキッチンペーパーをしきそこに重ならないようにアーモンドスライスを載せ焼き上げて粗熱を取っておく
⑤ダークチョコを包丁で細かく砕き③のボウルにアーモンドスライスと共に加え混ぜ合わせる
⑥オーブンを170度13分で予熱開始しておく
⑦天板にキッチンペーパーをしきそこにクッキー生地をスプーン1杯分ひどすくって並べていく
⑧オーブンで170度13分焼き上げたら完成！
あとがき
というわけで今回はアーモンドとチョコの最強コラボ！「アーモンドチョコクッキー」の作り方を紹介させて頂きました！
アーモンドスライスを1度オーブンで加熱する事により香ばしい香りとパリッとした食感を味わえました！
バターの代わりに太白ごま油というお菓子作りに使うごま油を使用しています。
前に何か作った時に買ったので結構余っていてまた使う機会があって良かったです笑
結構お菓子作りで普段使わないもの買うとそのまま使わずに賞味期限切れになることが多いので助かりました笑
とっても美味しいのでぜひ作ってみてください✨️
