こんにちは。のわーるです。
手羽先と手羽元ってあると思うんですけど僕基本的には手羽先を食べることが多いしお店でも手羽先のがよく見るような気がします。
なので今回はあまり食べたことの無い手羽元を使ったご飯やお酒が進む！「甘辛手羽元」の作り方を紹介していきたいと思います！
材料 (8個分)
- 手羽元 8本
- 塩胡椒 適量
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 適量
- ブラックペッパー お好み
A 醤油、酒、砂糖、みりん 各大さじ2
A にんにくチューブ 5cm
作り方
①袋に手羽元を入れ塩胡椒を振り揉みこみ片栗粉も加えさらに揉み込んで馴染ませる
②フライパンにサラダ油を底から5mm程の高さまで入れ手羽元を全面こんがり揚げ焼きにしていく
③揚げている間にボウルにAを入れ混ぜておく
④余分な油をキッチンペーパーで吸い取り③のタレをフライパンに入れとろみが着くまで絡めて炒める
⑤お皿に盛り付け仕上げにブラックペッパーを振りかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はご飯やお酒が進む！「甘辛手羽元」の作り方を紹介させて頂きました！
いやこれタレがまじで美味しかったです！
このタレで照り焼きチキン作ったら絶対美味しいです！
食パンでもいいから照り焼きチキン作って挟んで食べたいですね😍
手羽先と手羽元って大きくは違わないと思うのですが、食べやすさで言ったら手羽元のが食べやすいのかなと思いました。
手羽先だと細長い部分がカリカリしてて美味しい部分ではありますが、ちょっと食べにくさもありますよね。
結果としてはどっちで作っても美味しいと思うのでぜひ好きなお肉で作ってみてください✨️
