こんにちは。のわーるです。
お店でたまに食べる手羽先ってめちゃ美味しいですよね！
なかなかおうちで料理することってないと思いますが意外と簡単に作れちゃいます。
今回は手羽先ではなく少し小ぶりな手羽元を使った甘辛ダレが美味しい！「甘辛手羽元」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (6個分)
- 手羽元 6本
- 塩胡椒 適量
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 適量
- 黒胡椒 お好み
A 醤油、酒、砂糖、みりん 大さじ2
A にんにくチューブ 5cm
作り方
①袋に手羽元を入れ塩胡椒を振り揉みこみ片栗粉も加えさらに揉み込んで馴染ませる
②フライパンにサラダ油を底から5mm程の高さまで入れ手羽元を全面こんがり揚げ焼きにしていく
③揚げている間にボウルにAを入れ混ぜておく
④余分な油をキッチンペーパーで吸い取り③のタレをフライパンに入れとろみが着くまで絡めて炒める
⑤お皿に盛り付け仕上げに黒胡椒を振りかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は甘辛ダレが美味しい！「甘辛手羽元」の作り方を紹介させて頂きました！
出来たてはカリッとした食感と甘辛ダレがじゅわっと口の中に広がりとても美味しかったです！
揚げ焼きで作っているので油が少なくできるのがいいですね！
ぜひ作ってみてください✨️
