こんにちは。のわーるです。
先日嫁さんのお友達がお家に遊びに来ました。
その時に僕のちょっと自信のある唐揚げを振る舞いました！
それが今回作った｢甘だれ唐揚げ｣です。
では作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- もも肉 2枚
- 酒 大さじ4
- 塩コショウ 適量
- ブラックペッパー 適量
- にんにく、しょうがチューブ 5cm
- 小麦粉、片栗粉 各大さじ4
- 揚げ油 適量
A 砂糖、みりん 各大さじ2
A 醤油 大さじ3
作り方
①鶏もも肉を4等分に切ったらポリ袋に入れる
②次に①の中に塩胡椒、ブラックペッパーを入れ揉み込む
③次ににんにく、しょうがチューブ、酒を加え揉みこみ10分ほど置いておく
④Aを大きめのボウルに入れ混ぜたらレンジで600W2分半温める
⑤次に置いておいた肉の袋に小麦粉を入れ揉みこみ、その後に片栗粉を入れ揉み込む
⑥鍋に油を入れ160度ほどの温度で両面1分半ずつ揚げて1度取り出す
⑦少し置いたら180度の油できつね色になるまで揚げる
⑧揚げた唐揚げを④のタレに絡めたらキッチンペーパーをしいたお皿に盛り付けて仕上げにブラックペッパーをお好みでかけて完成！
あとがき
というわけで今回はめちゃうま！かりじゅわ食感！｢甘だれ唐揚げ｣の作り方を紹介させて頂きました！
嫁さんからも友達からも評判が良く美味しいと言って貰えたので嬉しかったです！
甘だれなので子供にも人気かなと思います！
ぜひ作ってみてください✨️
