こんにちは。のわーるです。
先日オクラを頂いたので今回は「白だし揚げオクラ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
いつもならオクラを貰ったりしたら普通に切って生で醤油や鰹節をかけて食べるだけですが、今回は少し手間ではあるけど味付けをして揚げてみました！
材料
- オクラ 5本
- 白だし 小さじ1
- にんにくチューブ 3cm
- 片栗粉 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ5
- ブラックペッパー 適量
作り方
①オクラを縦に半分に切る
②袋にオクラを入れ白だしとにんにくチューブを加えて揉みながら混ぜ合わせる
③味が全体になじんだらそこに片栗粉を入れ再び混ぜ合わせる
④フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れ温まったらオクラを入れていく
⑤両面こんがりときつね色に焼けたらお皿に盛り付けてブラックペッパーをかけて完成！
あとがき
というわけで今回はサクうまな「白だし揚げオクラ」の作り方を紹介させていただきました！
いつもの食べ方の生のオクラももちろん美味しいけど今回初めてオクラを揚げて料理にしてみたけど、サクサクした衣に少しオクラの粘り気も残っていて新食感でとても美味しかったです！
白だしとにんにくの味もしっかりと片栗粉により閉じ込められ、なおかつ仕上げのブラックペッパーでスパイシーな味付けになりおつまみに最適な料理となりました！
ぜひ作ってみてください✨
