こんにちは。のわーるです。
今回はアボカドを使ったおかずとしてもサラダとしても美味しく食べられる「アボカドサラダ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (5〜6人前)
- アボカド 2個
- ベーコン 80g
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1個
- オリーブオイル 適量
A 塩 少々
A 醤油 小さじ1
A 酢 小さじ1/2
A マヨネーズ 大さじ3
A 味の素 8振り
A ブラックペッパー 適量
作り方
①アボカドは縦半分に切込みを入れ種を取ったら皮を剥き食べやすいサイズに切る
②ベーコンは5mm幅の短冊切りに、玉ねぎはみじん切りに、卵はお椀に入れて溶いておく
③フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れたらベーコンを焼き色が着くまで炒める
④次に玉ねぎを加えしんなりしたら溶き卵も加え半熟になったら火を止める
⑤粗熱が取れたらボウルに入れアボカドとAを全て加え混ぜ合わせお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はおかずにもサラダにもなる！「アボカドサラダ」の作り方を紹介させて頂きました！
ベーコンの旨みと卵との相性が良くておかずっぽい料理ですがアボカドと玉ねぎを入れることによりサラダのようにも食べられて美味しかったです😋
ぜひ作ってみてください✨️
