こんにちは。のわーるです。
僕は麺類が好きなので家でたまにパスタも食べることがあります。
ですが作る頻度が少ないのでかなり前からパスタが余っていました。
今回はそんな余ったパスタにニラを入れて美味しく食べられる！「ニラのミートソース」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- パスタ 1.8mm 200g
- 豚ひき肉 100g
- ニラ 1袋
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 適量
- 塩コショウ 適量
- パスタの茹で汁 おたま2杯分
A 中華あじ、オイスターソース 小さじ2
作り方
①ニラは5mm幅の輪切りにする
②鍋に水を入れ中火にかけたら水量の1%程の塩を加える
③パスタは規定の時間より2分短めに茹でる
④フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたら豚ひき肉と塩コショウを加え色変わるまで炒める
⑤ニラとAを加えサッと炒めパスタの茹で汁をおたま2杯分加える
⑥パスタをザルにあけたらフライパンへ入れ全体に味が絡むように炒めお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はニラが美味しく食べられる！「ニラのミートソース」の作り方を紹介させて頂きました！
味としては中華あじを使っているので醤油っぽい中華風な味わいにオイスターソースのコクと豚ひき肉の旨みを感じるパスタになりました！
ニラの香りもよくしんなりしてるので食べやすかったです！
ぜひ作ってみてください✨️
