こんにちは。のわーるです。
僕は料理をよくする方だと思います。
それに加えて気分ですがたまにお菓子も作ったりします。
今までいろいろ作ってきた中でも最近僕が作っていてみんなにとても好評だったお菓子があります！
それは「塩キャラメルナッツ」というもので今回はその作り方を紹介したいと思います！
材料
- お好みのナッツ (アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツ等)440g
- グラニュー糖 120g
- 水 80cc
- 無塩バター 12g
- 粗塩 適量
作り方
①ナッツはキッチンペーパーをしいた天板に並べて160度で12分ローストする
②フライパンにグラニュー糖と水を入れ火にかけたら中火で約5分ほど混ぜながら加熱する
③沸騰して泡がゆっくりと消えるくらいになったら火を止めてローストしたナッツを加えゴムベラで混ぜる
④砂糖がナッツ全体にコーティングされたら中火で加熱し混ぜながら煎る
⑤ナッツに焼き色が着いてきたらバターを加え再び混ぜ合わせる
⑦全体にバターが絡んだら火を止める
⑦クッキングシートの上にナッツを取り出し一つ一つくっつかないように並べる
⑧温かいうちに粗塩をぱらぱらとふりかける
⑨粗熱が取れたらお皿や袋に入れて完成！
あとがき
というわけで今回は美味しすぎて大絶賛の声多数！「塩キャラメルナッツ」の作り方を紹介させて頂きました！
最近はお義母さんや義兄さんにあげたのですがとても嬉しそうに貰ってくれたのでこちらの方が幸せな気持ちになりました！
その2人はカシューナッツが好きなようでした。
僕はアーモンドが好みですね！
この日はいつも買っている3種類入りのナッツがなかったのでマカダミアナッツが加わった4種類のものを買ってみました！
みなさんも自分の好きなナッツを入れて作ってみてください✨️
