こんにちは。のわーるです。
皆さんはピーマン好きですか？
ピーマンって苦くて苦手だなって人が多いようなイメージがありますね。
実際僕も子供の頃は苦手では無いけど苦いから別に好きでは無いなって野菜でした。
ですが大人になってからは意外と食べられるようになり自分でも献立に取り入れることが多くなりました！
そんなピーマンを生で美味しく食べられる！「肉味噌ピーマン」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約4人前)
- ピーマン 10個
- 豚ひき肉 300g
- すりおろし生姜 5g
A 味噌、みりん、酒 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A 水 100cc
作り方
①ピーマンは下手を切り落とし種を取り縦半分に切る
②フライパンを中火で熱したら豚ひき肉とすりおろし生姜を入れ色が変わるまで炒める
③次にAを加えとろみがつくまで混ぜながら沸騰したら弱火で約10分ほど煮詰める
④ピーマンは氷水に5分ほど付けたらお皿にもりつけ、肉味噌もお椀に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はピーマンが苦手でも生で美味しく食べられる！「肉味噌ピーマン」の作り方を紹介させて頂きました！
やっぱりポイントは食べる前にピーマンを氷水に入れることですね！
ピーマンをキンキンに冷やすことによりピーマンの苦味がかなり抑えられてとても食べやすくなります！
ぜひ作ってみてください✨️
