こんにちは。のわーるです。
先日YouTubeでリュウジさんが作る「ねぎ塩豚カルビチャーハン」を作ってからハマって何度も作っています。
またすぐに食べたくなり相変わらずの美味しさだなと思ったので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- 豚バラ肉 160g
- 刻みネギ 50g
- 卵 4個
- ご飯 400g
- 塩 ふたつまみ
- ごま油 大さじ2
A ガーリックパウダー 8振り
A 味の素 10振り
A 中華味 小さじ2
B 塩 4つまみ
B 黒胡椒 適量
B 酒 大さじ2
作り方
①豚バラ肉を細めに切り塩ふたつまみを揉み込んでおく
②卵はお椀に割り入れておく
③フライパンを中火で熱しごま油をしいたら豚バラ肉を焼き色が着くまで炒める
④豚バラ肉をフライパンの隅に寄せて空いてるスペースで卵を白身がカリッとするまで火を通す
⑤ご飯を加え卵に絡めながら切るように混ぜる
⑥次にAを全て入れ混ぜ合わせる
⑦刻みネギを加えてからBを加えるサッと炒める
⑧火を止めてお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はお店にも負けない旨さでリピート必須！「ねぎ塩豚カルビチャーハン」の作り方を紹介させて頂きました！
白身や豚バラ肉をカリッとするまで焼くことにより仕上がりにも食感がプラスされてより美味しく感じました！
黒胡椒も前よりも気持ち多めに入れたことにより更にスパイシーさが加わり美味しく感じました！
ぜひ作ってみてください✨️
