こんにちは。のわーるです。
僕の中では結構稀な方なのですがうわあ粉もん食べたいなあって時がこの前ありました！
そんな時にお友達がお泊まりに来ていたのでせっかくならと思いホットプレートいらずでフライパン1つでできちゃう！「ミックスお好み焼き」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- キャベツ 1/4
- 長芋すりおろし 100g
- 豚バラ肉 100g
- シーフードミックス 230g
- 水 75cc
- 薄力粉 75g
- 鰹節 4g
- 卵 2個
- 味の素 5振り
- 塩 小さじ1/3
- お好みソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 鰹節 適量
- 青のり 適量
作り方
①キャベツをあらみじん切りにし、シーフードミックスは自然解凍またはレンジで数分加熱し解凍して水気を切っておく
②長芋の皮を剥き、豚バラは３等分ほどに切る
③長芋をすりおろしボウルに入れる
④図りの上で3に水、薄力粉、鰹節を600W50秒でレンチンし粉々にしたもの、卵、味の素を入れ泡立て器で混ぜ合わせる
⑤そこにキャベツ、シーフードミックスを入れ混ぜる
⑥フライパンに豚バラを敷き詰める
⑦フライパンを中火で熱し肉が白っぽくなったら生地を入れ蓋をして弱中火で3分焼く
⑧蓋の上に一旦乗せてそのままフライパンをかぶせて生地をひっくり返す
⑨蓋をして弱中火で15分間焼く
⑩フライパンのままかお皿にのせてお好みソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成！
あとがき
というわけで今回はホットプレートいらず！フライパン1つでできちゃう！「ミックスお好み焼き」の作り方を紹介させて頂きました！
今回は豚バラも入れたしシーフードミックスも入れて贅沢にミックスお好み焼きにしてみました！
豚バラ肉の脂ののった肉の旨味に海鮮系の旨みが合わさりめちゃくちゃ美味しかったです！
生地も長芋を入れているのでふんわりしているし鰹節を入れていて魚粉のような香りもして本格的でした！
ぜひ作ってみてください✨️
