こんにちは。のわーるです。
野菜の中で栄養が豊富なのってなんですかね？
どれも様々な栄養素がありバランスよく取ることがもちろんいいことですがその中でも僕はほうれん草はかなり栄養素が豊富だと思っています。
なので今回は栄養豊富で健康志向！「ほうれん草と豆腐の味噌汁」を作ってみたので作り方を消化したいと思います！
材料 (約6人前)
- ほうれん草 1袋
- 豆腐 1丁
- 水 1.2ℓ
- 本だし 小さじ1
- 味噌 60g
作り方
①ほうれん草は根っこを切り落とし水でよく洗い3cm幅に切り、豆腐は5mmの角切りにする
②鍋に水を入れ中火にかけたら本だしを加える
③沸騰したら豆腐とほうれん草を入れ2分ほど煮る
④味噌を加え溶けるまで混ぜたら完成！
あとがき
というわけで今回はとにかく健康志向！「ほうれん草と豆腐の味噌汁」の作り方を紹介させて頂きました！
ほうれん草のおひたしとかだとガッツリほうれん草を食べるって感覚になりますがお味噌汁だとスープと一緒に食べるのでもし苦手な人がいたとしたらこちらの方が食べやすく感じるかと思います！
ほうれん草には鉄分やカルシウム、ビタミンなどとても豊富な栄養素が入っているので積極的に料理に取り入れていきたいですね！
ぜひ作ってみてください✨
