こんにちは。のわーるです。
皆さんは台湾ミンチって好きですか？
豚ひき肉がご飯にのった台湾丼やラーメンにのった台湾ラーメンなどどれも美味しいですよね！
今回はその味付けをむね肉に和えて炒めてみた「台湾むね肉炒め」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約2人前)
- むね肉 1枚
- ごま油 小さじ1
- 酒 大さじ1
A しょうが、にんにくチューブ 3cm
A 豆板醤 小さじ2
B 醤油、オイスターソース 大さじ1/2
B 砂糖 小さじ1
B 鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
①むね肉は1口大にそぎ切りにしたらボウルに入れ酒をまぶし5分ほど置いておく
②フライパンを弱火で熱しごま油をしいたらAを加え風味が出るまで火を通す
③むね肉を加え中火にし焼き色が着いたらBを加える
④全体に味を絡めながら炒めたらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回はむね肉にも合うピリ辛味付け！「台湾むね肉炒め」の作り方を紹介させて頂きました！
調味料を入れて焼くだけのシンプルなレシピとなりました！
豚ひき肉にはもちろんむね肉にも合うピリ辛の美味しい味付けでした！
ぜひ作ってみてください✨️
